Piment Nora

Le Piment Nora : une épice douce et sucrée typique d'Espagne

L'origine du piment Nora et son rôle dans la cuisine espagnole

Le Piment Nora est un piment doux et sucré, couramment utilisé dans la cuisine traditionnelle espagnole. Originaire de la région de Murcie et de Valence, ce piment est connu pour sa saveur légèrement fumée et sucrée, sans être piquant. Il est souvent séché pour être utilisé dans une variété de plats comme les sauces, les ragoûts, et bien sûr les célèbres paellas. Son goût subtil et son arôme doux apportent de la profondeur aux recettes sans dominer les autres saveurs.

Comment utiliser le Piment Nora en cuisine ?

Dans vos plats préférés

Le Piment Nora est un ingrédient indispensable pour de nombreuses recettes espagnoles :

• Sauces : Intégrez-le dans des sauces pour apporter une saveur douce et légèrement fumée.
• Riz : Ajoutez-le dans vos plats de riz, en particulier pour la paella, où il est un ingrédient incontournable.
• Plats mijotés : Idéal pour enrichir vos plats mijotés avec une note douce et subtile.
• Paellas : Utilisé dans les paellas traditionnelles, il apporte une authenticité unique aux plats espagnols.