Praline lyonnaise

La praline lyonnaise est une confiserie artisanale et gourmande, faite d'amandes enrobées de sucre cuit. Idéale pour ajouter une touche sucrée et colorée à vos desserts et pâtisseries, cette praline lyonnaise est un incontournable des spécialités culinaires de Lyon.

9 avis

8,53 €

Quantité

1 sachet de 230g
3 sachets de 230g

Description

La praline lyonnaise : une gourmandise incontournable de la cuisine française

L'histoire de la praline lyonnaise et son utilisation dans la pâtisserie

Les pralines lyonnaises sont des confiseries artisanales composées d'amandes enrobées de sucre cuit et teintées de rose, qui apportent à la fois croquant et douceur à toutes sortes de desserts. Véritable symbole de la cuisine lyonnaise, ces pralines sont utilisées depuis des siècles pour enrichir et décorer les pâtisseries locales, offrant une touche sucrée et colorée aux recettes traditionnelles comme modernes.

Comment utiliser la praline lyonnaise en cuisine ?

Dans les desserts traditionnels

Les pralines lyonnaises sont particulièrement prisées dans les desserts de la gastronomie lyonnaise. Voici quelques idées de recettes incontournables :

Îles flottantes aux pralines : Ajoutez des pralines concassées sur les blancs d'œufs montés en neige pour un dessert aérien et croquant.
Tarte à la praline : Une tarte garnie d'une délicieuse préparation de pralines fondues et de crème, idéale pour les amateurs de sucré.
Brioche à la praline : Enrichissez votre pâte à brioche avec des pralines pour une texture moelleuse et une saveur sucrée incomparable.
Saint-Genix aux pralines : Ce pain brioché originaire de Savoie, généreusement garni de pralines, est un véritable délice pour le petit déjeuner ou le goûter.
Crumble aux pommes et pralines : Saupoudrez des pralines sur votre crumble pour un mariage parfait de pommes fondantes et de pralines croquantes.

À la croque

Les pralines lyonnaises peuvent également être savourées telles quelles, comme une confiserie gourmande. Leur croquant et leur douceur les rendent irrésistibles à croquer en solo ou à servir en petites bouchées pour accompagner un café ou un thé.

Détails du produit

Référence FRFSPRAL

Fiche technique

Origine :: France
France

Composition :: Amandes, sucre, sirop de glucose, gomme arabique, E129.

Conditionnement :: sachet

Calories pour 100g :: 456 kcal

Fibres :: 5,6g

Glucides :: 65,4g dont sucres 62,5g

Protéines :: 9g

Sel :: 0,011g

Matières grasses :: 6,4g dont acides gras saturés 7,84g

Quantité :: 230 grammes

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Muriel T. publié le 05/01/2024 suite à une commande du 27/11/2023

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Gourmandise