Fruity En passant par Annecy

Une infusion fruitée et rafraîchissante

Cette infusion de fruits est un savoureux mélange d'hibiscus, de myrtille, de groseille, d'églantier, de sureau, de cassis, de framboise et de pétales de maïs, offrant une expérience gustative riche et harmonieuse. Les notes acidulées de l'hibiscus s'accordent aux saveurs fruitées des baies et à la douceur florale des pétales, créant un équilibre parfait pour une dégustation chaude ou glacée. Sans théine, cette infusion est idéale pour tous les moments de la journée, que ce soit pour une pause gourmande ou une boisson rafraîchissante en été. En version glacée, elle est parfaite pour sublimer vos cocktails ou créer un rhum arrangé original.

Des ingrédients savoureux

• Hibiscus : Apporte une note acidulée et une belle couleur rouge intense.
• Myrtille, groseille, sureau, et cassis : Des baies aux saveurs fruitées et légèrement sucrées.
• Framboise et églantier : Ajoutent une touche douce et parfumée.
• Pétales de maïs : Pour une touche florale légère.

Une infusion aux multiples usages

Cette infusion se déguste aussi bien chaude pour une pause détente, que glacée pour un rafraîchissement estival. Elle peut également être utilisée dans des recettes créatives, comme un rhum arrangé maison ou pour ajouter une note fruitée à vos cocktails.

Suggestions de préparation

Pour une infusion chaude :

1. Prendre 2 g du mélange par tasse.
2. Chauffer l’eau entre 80 et 100°C.
3. Laisser infuser pendant 7 à 10 minutes.

Pour vos cocktails ou rhums arrangés :

1. Laisser macérer dans du rhum blanc.
2. Filtrer et déguster frais.

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