Sel des Trappeurs : un accord à découvrir en cuisine. Un accord sucré-salé, porté par le sucre d’érable et les épices de la composition. Ses accords gourmands : viandes, poissons et légumes rôtis. Ce condiment donne...

Le sésame au yuzu apporte du croquant et une note d'agrume aux poissons, salades et desserts. Parsemez les graines torréfiées au dressage pour contraster avec un ingrédient fondant ou une sauce douce. Leur parfum se...

Le sésame au wasabi apporte du croquant et une note relevée aux recettes les plus simples. Quelques graines sur une salade, des nouilles ou une bouchée de poisson suffisent pour réveiller l'assiette. Ajoutez-les au...

Le sésame à la prune donne du croquant et une note fruitée acidulée à vos assiettes. Parsemez ces graines torréfiées sur un bol de riz, une salade de concombre ou des sushis, juste avant de servir. Leur parfum invite...

Poivre sauvage noir de Madagascar (Voatsiperifery) : découvrir le poivre dans une assiette simple. Le poivre sauvage noir de Madagascar, appelé Voatsiperifery, mérite un premier essai dans une préparation peu chargée....

Le sésame au kimchi donne du croquant et une note relevée aux bols de riz, légumes sautés et grillades. Cet assaisonnement sec se parsème au dernier moment pour composer une finition savoureuse. Commencez avec une...

Fruity Sexy Royal, une infusion fruitée et raffinée, mêlant hibiscus, papaye, groseille, cassis, myrtille, framboise et fraise. Idéale chaude ou glacée.

Le Curry de Madras (Moyen) parfume les ragoûts, les soupes et les plats sautés. Coriandre, curcuma et fenugrec s'associent au fenouil, à l'ail, au piment fort et au girofle. Cet assemblage apporte une présence épicée...

Le mélange 5 Poivres, un seul geste pour varier les parfums de vos assiettes. Poivres blanc, noir et vert rencontrent le piment de Jamaïque et la baie rose dans un assemblage à utiliser au quotidien. Concassez une...

Le paprika fumé donne une note de fumée aux plats mijotés comme aux recettes les plus simples. Son étiquette le recommande avec les ragoûts, les légumes, les viandes et les crustacés. Essayez-le sur des pommes de...

Poivre noir de Madagascar : une poêlée à finir au dernier moment. Une poêlée de champignons demande surtout de laisser l’eau s’évaporer avant de chercher la coloration. Le poivre noir de Madagascar intervient ensuite,...

Le sésame à l'ail associe le croquant des graines torréfiées au caractère de l'ail. Une pincée en finition réveille une salade de tomates, des pâtes aux légumes ou une pizza tout juste sortie du four. Il se glisse...

Le curcuma donne une couleur jaune chaleureuse aux currys, soupes, riz et légumes. Son parfum accompagne aussi bien une préparation mijotée qu'une poêlée du quotidien. La présentation moulue permet de le répartir...

Le Mélange salades parfume les vinaigrettes, les crudités et les sauces. Estragon, persil, moutarde, pétales de rose, sumac et curry bombay composent un assemblage original à répartir dans l'assaisonnement. Une petite...

Poivre noir de Kampot : construire une vraie sauce de cuisson. Après une viande poêlée, les sucs qui restent dans la poêle constituent une excellente base de sauce. Le poivre noir de Kampot peut y apporter une...

Le gingembre confit sans enrobage est une friandise à la fois épicée et naturellement douce, parfaite pour ajouter une note de piquant et de chaleur à vos instants gourmands. Avec sa texture moelleuse et son goût...