Maté vert

Le maté possède un parfum puissant est plutôt amer., variant selon le lieu de production. 

Il se marie agréablement avec les agrumes tels que l'orange et le citron avec lesquels il est parfois aromatisé mais aussi avec de la lavande ou encore des graines de fenouil selon les goûts. 

Il est traditionnellement consommé dans un récipient avec une calebasse intégrée : la bombilla

Cette infusion peut accompagner les repas, car elle contribue à désaltérer pendant qu’elle favorise l’absorption des nutriments des aliments que vous mangez.
C’est également une boisson savoureuse dont les vertus sur la forme et la concentration ne sont plus à prouver.

Le mate est présenté comme étant un stimulant du système nerveux sûre et efficace avec peu d’effets secondaires et de nombreux avantages pour la santé. La caféine est l'un de ses composants, mais il contient également un certain nombre d’autres éléments nutritifs, notamment des antioxydants, des acides aminés, des vitamines et des minéraux. 
Comme peuvent l'être le café ou les thés verts et thés noirs, le maté une boisson tonifiante, efficace en cas de fatigues chroniques !

Dégustez-le avec une petite gourmandise; loukoums ou fruits secs.