Praline lyonnaise

Praline lyonnaise : Une amande enrobée de sucre coloré, à concasser pour une garniture croquante ou une préparation pâtissière. L’enrobage et le fruit à coque n’ont pas le même rôle : le premier sucre la recette, le second donne une texture d’amande. À déguster simplement ou à cuisiner en petite quantité pour ajuster la présence du produit à votre goût.

À découvrir : une dégustation nature avant de composer votre accord.
Idées gourmandes : brioche et crème, poire et fromage blanc.
En cuisine : une recette détaillée et des conseils de préparation vous aident à choisir le découpage et la portion adaptés.

11 avis

6,00 € TTC

Quantité

1 sachet de 200g
3 sachets de 200g

Description

Praline lyonnaise. Une amande enrobée de sucre coloré, à concasser pour une garniture croquante ou une préparation pâtissière.

Praline lyonnaise : goût et présentation

L’enrobage et le fruit à coque n’ont pas le même rôle : le premier sucre la recette, le second donne une texture d’amande. Pour une brioche ou une garniture, concassez les pralines en gardant des morceaux plutôt que de les réduire entièrement en poudre.

Comment déguster les pralines lyonnaises ?

Avec un accompagnement simple : l’accord brioche et crème offre un premier point de départ. Servez une portion à côté pour choisir la quantité à chaque bouchée.
Dans un dessert : répartissez quelques morceaux au moment du service pour garder leur présence dans la garniture.
Pour partager : proposez un autre accord, tel que poire et fromage blanc, dans une coupelle séparée. Une boisson et une petite assiette suffisent pour composer une pause gourmande.

Trois idées d’accords

Brioche et crème.
Poire et fromage blanc.
Chocolat et biscuit.

Une idée de recette avec les pralines lyonnaises

Petites verrines gourmandes à partager

Pour 2 personnes. Préparation : 10 min. Sans cuisson.

200 grs de fromage blanc nature
30 grs de pralines lyonnaises
1 poire
10 grs de biscuit émietté

Pelez la poire, retirez le cœur et coupez-la en dés. Répartissez-la dans deux petits verres.
Ajoutez le fromage blanc sans le sucrer.
Coupez 30 grs de pralines lyonnaises en petits morceaux et répartissez-les au-dessus des verrines.
Terminez par les miettes de biscuit. Servez immédiatement en gardant les différentes textures visibles.

Le conditionnement proposé

1 sachet de 200 grs ; 3 sachets de 200 grs. Le lot de plusieurs sachets regroupe les unités du format indiqué. Choisissez l’option correspondant à votre besoin avant l’ajout au panier.

Origine indiquée : France.

Composition et informations utiles

Composition : Amandes, sucre, sirop de glucose, gomme arabique, E129..

Après ouverture

Refermez le conditionnement après prélèvement et suivez les indications de conservation et la date portées sur son emballage. Utilisez un ustensile propre pour préparer vos desserts.

À découvrir aussi

Pour varier les accords, découvrez Amande et Chouchous, deux autres pistes pour composer vos desserts et dégustations.

Détails du produit

Référence FRFSPRAL-P747-SA200

Fiche technique

Origine :: France
France

Composition :: Amandes, sucre, sirop de glucose, gomme arabique, E129.

Conditionnement :: sachet

Calories pour 100g :: 456 kcal

Fibres :: 5,6g

Glucides :: 65,4g dont sucres 62,5g

Protéines :: 9g

Sel :: 0,011g

Matières grasses :: 6,4g dont acides gras saturés 7,84g

Quantité :: 1 sachet de 200 grs ; 3 sachets de 200 grs

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Gabrielle D. publié le 25/08/2025 suite à une commande du 22/07/2025

4/5

Un peu grosse mais parfaite dans une grosse brioche