Hibiscus séchée

Hibiscus séché. L’hibiscus proposé sur cette fiche est une préparation sucrée à déguster comme une friandise et à utiliser en petite garniture.

Hibiscus séché : goût et présentation

La composition associe l’hibiscus à du sucre et à d’autres ingrédients. Cette référence se choisit pour une bouchée gourmande, en accompagnement de fruits ou d’une base lactée ; les proportions d’une infusion de fleurs sèches ne s’appliquent pas automatiquement à cette préparation.

Comment utiliser le hibiscus sucré ?

• Dans un dessert : essayez une petite portion sur une base nature. L’accord fromage blanc et pomme laisse une place au fruit sans ajouter plusieurs parfums à la même préparation.
• Dans une pâte : répartissez les morceaux dans un cake, une brioche ou une garniture. Le découpage régulier permet de retrouver le produit dans chaque part ; adaptez-le à la forme déjà proposée.
• Au service : proposez quelques morceaux à côté du dessert, ou ajoutez-les en finition. L’accord agrumes et biscuit peut servir de seconde piste si vous souhaitez changer de préparation.

Trois idées d’accords

• Fromage blanc et pomme.
• Agrumes et biscuit.
• Amande et dessert vanillé.

Une idée de recette avec le hibiscus sucré

Verrines de fromage blanc à l’hibiscus sucré

Pour 2 personnes. Préparation : 10 min. Sans cuisson.

• 25 grs d’hibiscus sucré
• 200 grs de fromage blanc nature
• 20 grs de flocons d’avoine
• 15 grs d’amandes concassées

1. Découpez 25 grs d’hibiscus sucré en petits morceaux.
2. Répartissez la moitié du fromage blanc dans deux verres, ajoutez une partie des fruits et des flocons d’avoine.
3. Ajoutez le reste de fromage blanc, puis répartissez les morceaux restants et les amandes.
4. Goûtez sans sucre supplémentaire et servez aussitôt pour garder le contraste entre les ingrédients.

Le conditionnement proposé

1 sachet de 200 grs ; 3 sachets de 200 grs. Le lot de plusieurs sachets regroupe les unités du format indiqué. Choisissez l’option correspondant à votre besoin avant l’ajout au panier.

Origine indiquée : Thaïlande.

Composition et informations utiles

Composition : Hibiscus, sucre, acidifiant : acide citrique, jus concentré de carotte noire, conservateur : sulfites.

Après ouverture

Refermez le conditionnement après prélèvement et suivez les indications de conservation et la date portées sur son emballage. Utilisez un ustensile propre pour préparer vos desserts.

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