Ail Moulu, un ingrédient aromatique et polyvalent, idéal pour rehausser viandes, légumes, sauces et marinades.
Fève tonka
En savoir plus sur la fève tonka, son utilisation et ses bienfaits. Vous pouvez acheter de la fève tonka et profiter de sa saveur aromatique de vanille et d'amande amère.
FÈVE TONKA
La fève tonka, qu'est-ce que c'est ?
La fève de tonka à l'origine
Le teck brésilien est l'arbre qui contient les fameuses fèves tonka. Ces graines à la couleur noire intense. La fève tonka tire son originaire du nord d'Amérique du Sud. Cette graine de tonka pousse dans les zones tropicales, les graines de tonka sont enveloppées dans un fruit de forme ronde. Lorsque le fruit devient mur, il tombe sur le sol puis il est ramassé et séché. La fève tonka à été introduite dans la cuisine européenne par les grands chefs en parfumant leurs créations des parfums intenses de cette épice.
Comment utiliser de la fève tonka en cuisine ?
Utilisation de la fève de tonka
Les graines de fèves tonka s'utilise râpé sur tous vos plats. Elles se marient très bien avec les fruits donc vous pouvez facilement l'incorporer dans vos confitures maisons, des salades de fruits, des comptes, une simple pomme au four.
EPEEFETO-SA025
Fiche technique
- Noms communs :
- fève tonka, graine de tonka,Tonka, Gaiac de Cayenne
- Famille botanique :
- fabacées
- Origine :
- Vénézuela
- Composition :
- fève tonka
- Utilisation :
- chocolat, fruits, gâteaux
Références spécifiques
- ean13
- 3701163503915
- upc
- 370116353308
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Trier l'affichage des avis :
Client anonyme publié le 23/07/2022 suite à une commande du 20/06/2022
5/5
Parfume mes pâtisseries, les salades de fruits, les entremets…
Sandrine C. publié le 18/01/2022 suite à une commande du 15/12/2021
4/5
pas encore utilisé
Client anonyme publié le 02/01/2022 suite à une commande du 29/11/2021
5/5
Sur des fraises, salade de fruits, crèmes, petits gâteaux…salade de fruits
Client anonyme publié le 02/09/2021 suite à une commande du 02/08/2021
5/5
Très belles fèves de très bonne qualité
Client anonyme publié le 15/12/2020 suite à une commande du 27/11/2020
5/5
produit arrivé dans le délai, de bonne qualité, je suis très contente
Client anonyme publié le 02/10/2020 suite à une commande du 14/09/2020
5/5
parfait
Client anonyme publié le 24/09/2020 suite à une commande du 29/08/2020
5/5
Ce produit est de très bonne qualité
Client anonyme publié le 15/05/2020 suite à une commande du 28/04/2020
3/5
Les batons de canelle sont trop petit pour moi
Client anonyme publié le 01/06/2018 suite à une commande du 14/05/2018
5/5
Toute la cde est correcte !
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