Cannelle de Ceylan
La Cannelle de Ceylan est reconnue pour sa douceur et sa délicatesse, bien plus subtile que la cassia. Parfaite pour sublimer vos desserts et boissons, elle est un ingrédient incontournable pour les amateurs de saveurs raffinées.
La Cannelle de Ceylan : une épice douce et raffinée
L'histoire de la Cannelle de Ceylan et ses propriétés uniques
La Cannelle de Ceylan, souvent appelée la "vraie cannelle", est originaire du Sri Lanka, autrefois connu sous le nom de Ceylan. Plus douce et délicate que la cannelle cassia, cette épice est particulièrement prisée pour sa subtilité et son parfum raffiné. Utilisée depuis des siècles dans la cuisine et la médecine traditionnelle, la cannelle de Ceylan est réputée pour sa saveur légèrement sucrée et sa texture fine, ce qui la rend idéale pour de nombreuses préparations culinaires, notamment dans les desserts et les infusions.
Comment utiliser la Cannelle de Ceylan en cuisine ?
Dans vos plats préférés
La Cannelle de Ceylan est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes :
- Pâtisseries : Ajoutez une touche de cannelle dans vos gâteaux, biscuits, et tartes pour un goût délicat et sucré.
- Infusions : Utilisez-la dans des thés et infusions pour une note chaleureuse et apaisante.
- Cuisine indienne : Elle se marie parfaitement avec des plats épicés comme les currys, apportant une douce chaleur sans dominer les autres saveurs.
- Légumes : Assaisonnez vos légumes grillés ou rôtis avec une pincée de cannelle pour une touche exotique.
Fiche technique
- Noms communs :
- Cannelle de Ceylan, Cannelier de Ceylan, bois épicé, bois sucré, écorce parfumée,
- Famille botanique :
- Lauraceae
- Origine :
- Sri Lanka
Références spécifiques
- ean13
- 3701163501539
- upc
- 370116350925
Client anonyme publié le 07/05/2022 suite à une commande du 02/04/2022
pas encore utilisé
André B. publié le 14/01/2022 suite à une commande du 13/12/2021
Cannelle livrée coupée en petits rouleaux d'1 à 1.5 cm. Super idée, car souvent 1 bâton entier de cannelle est de trop. A recommander sans façon.
Client anonyme publié le 16/06/2021 suite à une commande du 15/05/2021
Bonne qualité