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Baie de Sichuan verte

La baie de Sichuan verte est une épice originaire de Chine, réputée pour ses arômes d’agrumes, floraux et poivrés, ainsi que pour ses propriétés anesthésiantes.

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Quantité
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Description

La baie de Sichuan verte en quelques mots !

La baie de Sichuan verte est un faux-poivre traditionnellement utilisé en Chine et au Japon, aux arômes d’agrumes, floraux et poivrés. Elle a de fortes propriétés anesthésiantes et laisse une sensation de picotement et d’engourdissement sur la langue lorsqu’on en croque un grain.

Comment cuisiner avec la baie de Sichuan verte ?

Avant utilisation, nous vous conseillons de la torréfier pour décupler ses saveurs. Pour ce faire, 2 minutes à la poêle à feu vif, tout en remuant pour ne pas la griller. Quelle délicieuse odeur ! Après cette étape, moulez-la au dernier moment. En cuisine, la baie de Sichuan apportera une délicieuse touche exotique à vos plats salés et sucrés tels que le porc grillé, la carpe, les légumes et la viande de bœuf. Elle a la capacité de masquer la fadeur des viandes peu goûteuses, telles que les abats.

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Détails du produit
POBASICV-SA025

Fiche technique

Noms communs :
poivre de Sichuan vert, baie de Sichuan verte, poivre des montagnes, faux poivre de Sichuan
Caractère :
piquant
Origine :
Chine
Composition :
Baie de Sichuan verte
Utilisation :
crustacés, poissons, chocolat

Références spécifiques

ean13
3701163522800
upc
370116352280
Avis Vérifiés(3)
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Client anonyme publié le 31/08/2023 suite à une commande du 29/07/2023

5/5

J'en suis fan

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Client anonyme publié le 21/02/2018 suite à une commande du 30/01/2018

4/5

bien - mais comme j'ai goûter celles du Fidèle Berger, évidemment, je deviens diffice

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Client anonyme publié le 20/01/2017 suite à une commande du 13/01/2017

5/5

parfait.

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