Les Baies Verveine, avec leurs arômes frais et subtils, sont parfaites pour enrichir infusions, desserts, sauces légères et poissons.
Baies de la passion
Originaire d'Éthiopie, ces baies cueillies à la main offrent une saveur exotique rappelant le fruit de la passion.
La baie de la passion, son histoire !
La baie de la passion est issue de la Ruta chalepensis, une plante cultivée en Afrique tropicale, en particulier en Éthiopie, où elle est utilisée comme plante potagère et médicinale. Cet arbrisseau, qui peut atteindre 1,5 mètre, se développe le mieux entre 1500 et 2000 mètres d'altitude, sous un plein soleil. Les baies offrent un parfum prononcé de fruit de la passion avec une légère note épicée.
Comment utiliser les baies de la passion ?
Il existe plusieurs façons d'utiliser les baies de la passion :
- Broyer : Broyer les baies à l'aide d'un mortier et les ajouter directement dans le plat.
- Moudre : Moudre les baies et les ajouter à votre plat au dernier moment pour conserver leurs arômes.
- Infuser : Faire infuser les baies dans du lait, de la crème, ou d'autres liquides pour parfumer vos préparations.
Les baies de la passion, avec leur saveur exotique unique sont un excellent ajout à de nombreux plats, allant des desserts et boissons aux salades et sauces sucrées. Utilisez-les pour ajouter une touche de fruit de la passion à vos recettes préférées.
POBAPASS-SA025
Fiche technique
- Noms communs :
- ru, graine de rue, Rue de Chalep, Rue d'Alep, poivre passion, baies fruitées, graines de fruit de la passion
- Famille botanique :
- rutacées
- Genre :
- ruta
- Espèce :
- graveolens
- Origine :
- Éthiopie
- Composition :
- baies de la passion
- Utilisation :
- poissons, légumes, desserts
- Conditionnement :
- sachet
Références spécifiques
- ean13
- 3701163534520
- upc
- 370116353452
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Client anonyme publié le 01/07/2020 suite à une commande du 14/06/2020
5/5
Super bon !
Client anonyme publié le 06/01/2018 suite à une commande du 20/12/2017
5/5
bon produit
Client anonyme publié le 29/10/2017 suite à une commande du 13/10/2017
5/5
très bien
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