Baie de Sichuan rouge
La baie de Sichuan rouge est une épice asiatique réputée pour sa saveur unique qui combine une sensation de chaleur et de picotement, avec une touche citronnée en fin de bouche.
La baie de Sichuan rouge en quelques mots !
La baie de Sichuan rouge est une épice asiatique tirée de la coque du fruit de diverses espèces d'arbustes de la famille des Rutacées. Elle offre une saveur unique qui produit à la fois une sensation de chaleur comme le piment, et aussi de picotement. La baie de Sichuan fait partie d’un mélange de cinq épices et elle a un goût citronné en fin de bouche.
Comment cuisiner avec la baie de Sichuan rouge ?
En cuisine, la baie de Sichuan rouge apportera une délicieuse touche exotique à vos plats salés et sucrés tels que le porc grillé, la carpe, les légumes et la viande de bœuf. Elle a la capacité de masquer la fadeur des viandes peu goûteuses, telles que les abats.
Fiche technique
- Noms communs :
- poivre de Sichuan rouge, baie de Sichuan rouge, poivre chinois, faux poivre de Sichuan
- Caractère :
- piquant et citronné
- Origine :
- Chine
- Composition :
- Baie de Sichuan rouge
- Utilisation :
- foie gras, poissons, desserts
Références spécifiques
- ean13
- 3701163522718
- upc
- 370116352271
Hervé S. publié le 20/02/2024 suite à une commande du 19/01/2024
encore meilleur que celui que je connaissais.
Mireille D. publié le 05/12/2023 suite à une commande du 31/10/2023
Poivre parfumé et passe partout pas fort
Jean-paul L. publié le 28/09/2023 suite à une commande du 26/08/2023
Parfait sur une salade de tomates
Henri V. publié le 20/02/2022 suite à une commande du 18/01/2022
Excellente qualité
Client anonyme publié le 29/08/2021 suite à une commande du 27/07/2021
Super bon poivre rien à redire
Client anonyme publié le 18/12/2020 suite à une commande du 16/11/2020
un délice
Client anonyme publié le 26/11/2020 suite à une commande du 09/11/2020
Produits de qualités.
Client anonyme publié le 12/11/2020 suite à une commande du 24/10/2020
Bon poivre
Client anonyme publié le 26/02/2018 suite à une commande du 06/02/2018
excellent dans mes cakes