Poivre noir de Malabar

En savoir plus sur le poivre noir de Malabar et son utilisation. Vous pouvez acheter du poivre noir de Malabar et profiter de son parfum.

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Description

Poivre noir de Malabar

Le poivre noir de Malabar, c'est quoi ?

Ses grains calibrés sont d'une grande finesse boisée et fruitée.

Son parfum est persistant et laisse place à une saveur musquée, fumée et subtilement acide.

Comment utiliser le poivre noir de Malabar ?

Comme tout les bons poivres, ce poivre noir de malabar assaisonnera toutes les viandes : viandes rouges, viandes blanches, volailles, agneau, gibier, grillades. Il relève et parfume les légumes, la ratatouille, moussaka, courges, carottes, sauces tomate, sur vos pizzas maison, les oeufs et omelettes.

Le poivre noir de Malabar s’associe très bien comme aromate sur tous les fruits de mer et poissons. Ce poivre s'utilise aussi très bien dans les desserts et la cuisine sucrée (crème au chocolat, fondant, mousse, gâteaux, brownies, muffins).

Détails du produit

Référence POPNMALA-SA025

Fiche technique

Noms communs :: poivre de Malabar, poivre noir de malabar

Famille botanique :: pipéracées

Genre :: piper

Espèce :: nigrum

Caractère :: puissant et fruité

Origine :: Inde

Composition :: poivre noir de Malabar

Utilisation :: légumes, crustacés, desserts

Références spécifiques

ean13: 3701163520356

upc: 370116352035

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