Poivre sauvage noir de Madagascar (Voatsiperifery)
En savoir plus sur le poivre sauvage de Madagascar et son utilisation. Vous pouvez acheter du voatsiperifery noir et profiter de sa saveur boisée.
Voatsiperifery noir de Madagascar
Espèce : Borbonense
Le Voatsiperifery en quelques mots !
Le Voatsiperifery est un poivre sauvage récolté puis trié à la main dans les zones forestières tropicales et primaire de Madagascar.
Voa siginifiant le fruit, et tsiperifery la plante, il est souvent confondu avec le cubèbe à cause de sa petite queue, le voatsiperifery est cependant beaucoup plus petit.
Poivre très rare et méconnu même à Madagascar, avec un parfum floral, boisé et d'agrumes.
Comment utiliser le poivre sauvage de Madagascar ?
Comme la plupart des poivres, le poivre voatsiperifery s’utilise dans toutes les viandes blanches ou rouges, dans tous les légumes crus ou cuits, les féculents, les salades, les marinades, plats en sauce, tous les desserts fruités ou chocolatés.
Cela dit, il s'associe parfaitement bien avec le porc et l'agneau, mais également les fruits. On ajoute toujours ce poivre sauvage en fin de cuisson ou sur l'assiette directement.
Fiche technique
- Noms communs :
- poivre sauvage de Madagascar, Voatsiperifery noir, cubébe du pays
- Famille botanique :
- pipéracées
- Genre :
- piper
- Espèce :
- borbonense
- Caractère :
- moyen et fruité
- Origine :
- Madagascar
- Composition :
- poivre noir sauvage de Madagascar
- Utilisation :
- Oeufs, légumes, chocolat
Références spécifiques
- ean13
- 3701163522053
- upc
- 370116352205
Karine F. publié le 20/10/2024 suite à une commande du 12/09/2024
J adore
Bernard F. publié le 20/02/2024 suite à une commande du 19/01/2024
Excellent
Mary B. publié le 28/12/2023 suite à une commande du 27/11/2023
C'est la 2ème fois que j'en commande ce poivre est très parfumé mais pas piquant
Jean-paul L. publié le 28/09/2023 suite à une commande du 26/08/2023
Parfin exceptionnel
Client anonyme publié le 13/03/2023 suite à une commande du 09/02/2023
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !
Client anonyme publié le 23/05/2022 suite à une commande du 20/04/2022
Meilleur poivre au monde
Client anonyme publié le 13/05/2022 suite à une commande du 11/04/2022
Très bon poivre, mais un peu cher
Client anonyme publié le 25/11/2021 suite à une commande du 25/10/2021
Très bon produit, restant relativement cher
Client anonyme publié le 23/09/2021 suite à une commande du 20/08/2021
très bien.