Gingembre confit (Bâton)
Le gingembre confit en bâton est une friandise épicée et sucrée, parfaite pour apporter une touche de chaleur et de douceur à vos recettes. Avec sa texture moelleuse et son goût piquant, le gingembre confit est idéal à déguster tel quel ou à intégrer dans divers plats et desserts.
Le gingembre confit en bâton : une gourmandise épicée et sucrée
L'histoire du gingembre et sa transformation en gingembre confit
Le gingembre est une racine aux multiples usages, connue depuis l'Antiquité pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Originaire d'Asie, il est souvent utilisé pour ses saveurs piquantes et chaudes. Le gingembre confit est obtenu en cuisant le gingembre frais dans un sirop de sucre, puis en le laissant sécher, ce qui adoucit son goût tout en conservant son piquant distinctif. Le résultat est une friandise à la fois douce et épicée, parfaite pour rehausser de nombreux plats et desserts.
Le gingembre confit en bâton comme ingrédient culinaire
Le gingembre confit en bâton est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé pour ajouter une touche épicée et sucrée à une variété de recettes. Sa texture moelleuse et son goût piquant font de lui un ajout intéressant pour les pâtisseries, les plats salés, et même les boissons. Que vous cherchiez à enrichir vos desserts ou à donner un coup de fouet à vos plats salés, le gingembre confit en bâton est un choix parfait.
Comment utiliser le gingembre confit en bâton en cuisine ?
À la croque ou tel quel
Dégustez le gingembre confit en bâton à la croque ou tel quel pour une explosion de saveurs sucrées et épicées. Il est parfait pour une collation revigorante ou pour combler une envie de sucré avec une touche piquante unique.
Dans les desserts
Le gingembre confit en bâton est idéal pour ajouter du piquant à vos desserts. Incorporez-le dans des gâteaux, biscuits, ou muffins pour une saveur épicée et sucrée. Il se marie particulièrement bien avec le chocolat noir, la cannelle, et les fruits comme la poire et l'orange.
Dans les plats salés
Utilisez le gingembre confit en bâton pour ajouter une note épicée et sucrée à vos plats salés. Il est excellent dans les plats asiatiques, comme les sautés de légumes, les marinades pour viandes, ou les sauces pour poissons, où il apporte une profondeur de saveur intéressante.
Dans les collations et apéritifs
Le gingembre confit en bâton peut être coupé en petits morceaux et ajouté à des mélanges de fruits secs et noix pour un apéritif original et épicé. Il est également délicieux enrobé de chocolat pour une friandise sophistiquée.
Dans les boissons
Ajoutez du gingembre confit en bâton à vos infusions, thés, ou cocktails pour une touche épicée et sucrée. Il peut être utilisé pour infuser des boissons alcoolisées, comme le rhum ou la vodka, pour créer des cocktails originaux et épicés.
Fiche technique
- Noms communs :
- Gingembre confit en baton
- Origine :
- Thaïlande
- Composition :
- Gingembre, sucre, conservateurs : sulfites
- Conditionnement :
- sachet
- Valeur nutritive :
- 378kcal
- Glucides :
- 94g dont sucres 75
- Protéines :
- 0g
- Sel :
- 0.14g
- Matières grasses :
- 0g dont acides gras saturés 0g
- Quantité :
- 200 grammes
Gabrielle D. publié le 02/02/2026 suite à une commande du 19/12/2025
Excellent
Client anonyme publié le 09/03/2024 suite à une commande du 03/02/2024
La version que je préfère
Client anonyme publié le 09/03/2024 suite à une commande du 30/01/2024
toujours satisfaite de ce produit, je vais en recommander rapidement, trop bon ! très bien pour la digestion et calme pour les inflammations ,
Carol S. publié le 31/10/2022 suite à une commande du 30/09/2022
pas trop sucré
Client anonyme publié le 08/04/2022 suite à une commande du 05/03/2022
Parfait
Client anonyme publié le 09/08/2021 suite à une commande du 06/07/2021
idem que pour les pommes séchées , pratiques a emporter dans un sac de rando, ne colle pas aux doigts.
Client anonyme publié le 27/01/2021 suite à une commande du 12/01/2021
Pratisue en bâtonnet, Je le mange au lieu de bonbon! Pas sucré. Parfait
Client anonyme publié le 24/01/2021 suite à une commande du 07/01/2021
Parfait. Je recommande.
Client anonyme publié le 29/10/2020 suite à une commande du 10/10/2020
chez nous, remplace les bonbons! très bon sans sucre