Orange confite en tranche

Orange confite en tranche. Des tranches d’orange confites pour décorer un gâteau, accompagner une crème ou préparer de petites bouchées gourmandes.

Orange confite en tranche : goût et présentation

La forme en rondelle permet une présentation entière sur un dessert. Pour une pâte, découpez-la en petits dés et répartissez-les dans l’appareil ; pour une décoration, utilisez plutôt une petite tranche ou un demi-disque, afin que la garniture reste facile à partager.

Comment utiliser l’orange confite en tranches ?

• Dans un dessert : essayez une petite portion sur une base nature. L’accord chocolat noir et crème laisse une place au fruit sans ajouter plusieurs parfums à la même préparation.
• Dans une pâte : répartissez les morceaux dans un cake, une brioche ou une garniture. Le découpage régulier permet de retrouver le produit dans chaque part ; adaptez-le à la forme déjà proposée.
• Au service : proposez quelques morceaux à côté du dessert, ou ajoutez-les en finition. L’accord amande et cake peut servir de seconde piste si vous souhaitez changer de préparation.

Trois idées d’accords

• Chocolat noir et crème.
• Amande et cake.
• Vanille et biscuit.

Une idée de recette avec l’orange confite en tranches

Petit cake à l’orange confite en tranches

Pour 6 personnes. Préparation : 15 min. 35 min à 170 °C.

• 70 grs d’orange confite en tranches
• 120 grs de farine
• 60 grs de beurre mou
• 40 grs de sucre
• 2 œufs
• 40 ml de lait
• 5 grs de levure chimique

1. Préchauffez le four à 170 °C. Beurrez un petit moule à cake.
2. Découpez 70 grs d’orange confite en tranches en petits dés réguliers. Vérifiez et retirez les pépins ou parties dures éventuels.
3. Mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez les œufs un par un. Incorporez la farine et la levure, puis le lait.
4. Ajoutez les fruits et mélangez juste assez pour les répartir. Versez dans le moule.
5. Faites cuire environ 35 min, en vérifiant la cuisson avec une pointe de couteau : elle doit ressortir sans pâte crue. Laissez tiédir avant de démouler et de couper.

Le conditionnement proposé

1 sachet de 230 grs. Ce format est celui indiqué par les informations natives de la fiche.

Origine indiquée : France.

Composition et informations utiles

Composition : Orange, sirop de glucose, sorbate de potassium : E202, acide citrique : E330, sulfite.

Après ouverture

Refermez le conditionnement après prélèvement et suivez les indications de conservation et la date portées sur son emballage. Utilisez un ustensile propre pour préparer vos desserts.

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