Le Mélange Guacamole assaisonne l'avocat écrasé, les dips et les sauces. Cumin, coriandre, piment doux et coriandre feuille réunissent leurs parfums dans une préparation simple à doser. Ajoutez quelques gouttes de citron vert et des ingrédients frais pour composer votre version maison.
Le Mélange Guacamole accompagne la chair fondante de l'avocat sans demander une longue préparation. Cumin, coriandre et piment doux donnent une base aromatique, complétée de coriandre feuille. Écrasez l'avocat à la fourchette, incorporez le mélange et ajoutez les éléments frais qui vous plaisent. La texture peut rester rustique, avec de petits morceaux, ou devenir plus lisse selon vos envies.
Le guacamole occupe une place familière dans les cuisines mexicaines. Le dictionnaire du Colegio de México le décrit comme une sauce d'avocat écrasé ou haché, généralement accompagnée de tomate, d'oignon, de coriandre et de piment vert. Ce repère ouvre plusieurs possibilités de garniture. Notre mélange est un assaisonnement pour votre préparation : il vous laisse choisir la texture, la quantité de citron et les ingrédients frais.
Cumin, coriandre, piment doux, coriandre feuille.
Pour deux personnes, commencez avec environ 2 grs dans 250 grs de chair d'avocat. Mélangez soigneusement et laissez reposer quelques minutes au frais pour répartir les parfums. Ajoutez le citron petit à petit et goûtez avant de saler. Si vous préparez la sauce en avance, gardez-la couverte au réfrigérateur et servez-la rapidement pour apprécier sa texture et sa couleur.
Sur une table de tortillas, vous pouvez proposer à côté une garniture chaude au mélange Chili. Le cumin moulu permet aussi de personnaliser d'autres sauces, en le dosant séparément. Retrouvez d’autres idées parmi nos mélanges de L’Atelier des Épices.
Préparation : 10 minutes. Repos : 5 minutes au frais. Réunissez 250 grs de chair d'avocat mûr, 70 grs de tomate, 20 grs d'oignon, 2 grs de Mélange Guacamole et une à deux cuillères à café de jus de citron vert.
Non. Une fourchette suffit et permet de garder une texture plus irrégulière.
Oui. Le mélange accompagne aussi un dip de haricots, une sauce au yaourt ou une salade de maïs.
Il apporte l'assaisonnement. Avocat, tomate, oignon et citron se choisissent ensuite selon la recette souhaitée.
Fiche technique
Références spécifiques
4.9 /5
Calculé à partir de 14 avis client(s)
Christine R. publié le 15/11/2025 suite à une commande du 09/10/2025
Produit conforme à mon attente
Client anonyme publié le 06/01/2022 suite à une commande du 05/12/2021
Très bon
Client anonyme publié le 22/07/2021 suite à une commande du 20/06/2021
Excellent
Client anonyme publié le 16/06/2021 suite à une commande du 14/05/2021
Excellent
Client anonyme publié le 06/01/2021 suite à une commande du 18/12/2020
tres bon
Client anonyme publié le 11/03/2020 suite à une commande du 21/02/2020
Très joli cajun qui va a peu près sur tout aussi. Pates, viandes, j'aromatise aussi la mayonnaise maison avec cette épice, c'est top
Client anonyme publié le 05/03/2020 suite à une commande du 13/02/2020
Difficile de récupérer la poudre dans les coins du sac
Client anonyme publié le 05/01/2019 suite à une commande du 16/12/2018
Très bien *
Client anonyme publié le 22/06/2018 suite à une commande du 04/06/2018
Original, j’utilise surtout en marinade
Client anonyme publié le 20/07/2017 suite à une commande du 02/07/2017
trop bon
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